매사추세츠 와인은 괜찮을 수 있습니다

와인 애호가들은 프랑스, 이탈리아, 스페인, 서부 해안의 나파 밸리 등 세계 최고의 와인 생산 지역에 대해 자주 논의합니다. 그러나 점점 더 많은 사람들이 이곳 매사추세츠에서 생산되는 와인의 가치를 인식하고 있습니다.

Haverhill에 있는 Willow Spring Vineyards의 매니저인 Jade Jalbert는 “우리는 여전히 'Haverhill에 포도원이 있나요?'와 같은 댓글을 많이 받습니다."라고 말했습니다. “캘리포니아 와인이나 다른 유명 와인에 익숙한 고객들을 만나면 ‘와, 이거 진짜 맛있다’는 반응이 큽니다.”

매사추세츠 동부에는 탐험할 수 있는 와이너리가 12개 이상 있습니다. 둘은 똑같지 않습니다. 많은 사람들이 덩굴에 매달려 아침 햇살에 반짝이는 통통한 포도의 전형적인 풍경을 자랑합니다. 하지만 방문하는 와이너리에 따라 블루베리, 블랙베리, 사과, 복숭아, 라즈베리, 크랜베리, 심지어 대황으로 만든 와인을 시음할 수도 있습니다.

일부 와이너리는 전통적인 품종과 더욱 다양한 품종을 모두 생산합니다. 1978년 Jack Partridge가 설립한 볼턴의 Nashoba Valley Winery는 현재 Cindy와 Rich Pelletier가 소유하고 있습니다.

“Nashoba Valley Winery는 처음에는 포도가 아닌 다른 과일로 와인을 생산하는 데 중점을 두었습니다.”라고 부부의 아들이자 Nashoba의 COO인 Justin Pelletier가 말했습니다. “오늘날 우리는 여전히 과일 와인으로 잘 알려져 있으며 크랜베리 사과가 가장 인기 있는 제품입니다.

“2000년대 초반부터 중반부터 우리는 좀 더 전통적인 포도로 와인을 생산하기 시작했습니다.”라고 그는 말했습니다. 이는 농장에서 재배한 포도 외에 서부 해안에서 일부 품종을 조달하는 것을 의미했습니다. “카베르네 소비뇽과 스테인리스 스틸 샤르도네는 제가 가장 좋아하는 와인 중 두 가지입니다.”

Mendon에 있는 Vandervalk Farm & Winery의 소유주인 Sue Vandervalk와 Casey Vandervalk는 12년 동안 과일 와인을 만들어 왔습니다. Vandervalks의 딸이자 와이너리 관리자인 Lisa Vandervalk는 “우리는 농장에서 블루베리, 블랙베리, 라즈베리를 재배하고 재배한 과일을 사용하여 와인을 만듭니다.”라고 말했습니다. “우리는 어떤 와인에도 포도를 사용하지 않습니다. 상그리아, 와인 슬러시, 와인 칵테일도 제공됩니다.

“와인을 포함해 우리 와이너리에는 전통적인 것이 하나도 없습니다.”라고 그녀는 말했습니다. “우리는 아름답고 여유로운 농장 환경에서 독특한 과일 와인을 제공합니다.”

그러나 포도는 여전히 와인의 자리를 지배하고 있습니다. 그러나 현지 포도가 항상 현지 와인을 생산하는 데 사용되는 것은 아닙니다. North Andover에 있는 Marble Ridge Winery의 소유주인 Elbridge “Brig” Leland II는 2020년에 가족 농장을 인수하여 “부티크 와이너리”를 만들었습니다. Marble Ridge의 5가지 품종을 만드는 데 사용되는 "지속 가능 인증" 포도는 모두 캘리포니아에서 생산된다고 Leland는 말했습니다.

“뉴잉글랜드, 특히 매사추세츠는 와인 포도 재배에 이상적인 조건이나 테루아가 없기 때문에 좋은 와인을 생산하는 것으로 알려져 있지 않습니다.”라고 그는 말했습니다. "우리는 의도적으로 세계 최고의 와인 포도 지역 중 하나에서 포도를 공급했습니다."

같은 맥락에서 Albert DeNapoli는 Walpole에 있는 Debevino Winery에서 사용되는 포도는 북부 캘리포니아에서 "지속 가능한 방식으로 재배되고 손으로 수확되어 냉장 트럭에 실려 우리 생산 시설로 배송됩니다"라고 말했습니다.

DeNapoli는 “우리는 와인을 만들기 위해 포도를 재배하기 가장 좋은 세 곳(프랑스 남부, 이탈리아 토스카나, 캘리포니아 북부) 중 한 곳에서 포도를 얻는다고 고객들에게 말하고 싶습니다.”라고 말했습니다. "캘리포니아 북부 지역의 고급 포도로 만든 와인과 매사추세츠에서 재배한 포도로 만든 와인을 비교할 수 없습니다."

Rowley에 있는 Mill River Winery의 Donna Martin은 다른 접근 방식을 취합니다. Martin은 화학 산업에 대한 배경 지식과 기업가 정신, 와인 및 지역 농업에 대한 사랑을 결합하여 은퇴 후의 달걀을 투자하여 지역 포도를 생산하는 와이너리를 시작했습니다.

"매사추세츠의 상업용 와인 제조가 개선된 이유는 뛰어난 와인 맛 특성을 갖고 동시에 추운 뉴잉글랜드와 중서부의 겨울에도 잘 자랄 수 있는 포도 덩굴을 개발하는 개인과 대학의 연구 덕분입니다."라고 Martin은 덧붙였습니다. 그녀의 포도원은 "차가운 곳에 강한 잡종 포도"를 생산합니다.

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