St Austell과 Verdant의 콜라보 캐스크 맥주 출시

캐스크 프로젝트

2023년 8월 29일 - 2023년 8월 29일 15:01 GMT에 마지막 업데이트됨

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한정판 Fuse(5% ABV)는 St Austell Brewery의 Lee Walker와 Penryn에 본사를 둔 Verdant의 운영 책임자인 James Heffron이 파인트 위에 맥주를 만들면서 탄생했습니다.

신록의 양조 관리자인 Sam Taylor는 이번 달 초(8월) St Austell Brewery의 소규모 배치 양조장에서 Walker와 합류하여 Fuse에 생명을 불어넣었습니다. Verdant의 자체 효모와 세 가지 새로운 실험적인 잉글리시 호핑 품종으로 만들어졌습니다.

완성된 맥주는 “열대과일과 감귤향이 가득하고 고소한 비스킷향과 진하고 쫄깃한 식감이 특징”이다.

Tribute, Proper Job 및 Korev를 포함한 맥주를 생산하는 St Austell의 소규모 배치 양조장을 관리하는 Walker는 다음과 같이 말했습니다. “우리가 정기적으로 맥주를 찾는 다른 Cornish 양조장과 협력하게 된 것은 정말 흥미로운 일입니다.

"St Austell과 Verdant는 일상 업무에서 매우 다른 맥주를 생산하므로 스타일과 풍미 아이디어를 혼합하기 위해 함께 모이는 아이디어는 정말 기뻤습니다."

Fuse는 소규모 배치 양조장에서 양조되는 다양한 실험 맥주를 볼 수 있는 양조장의 Cask Club 시리즈의 일부를 구성하여 양조업자에게 실험의 자유를 제공합니다.

주력 제품인 Tribute pale ale을 포함하여 St Austell의 가장 인기 있는 맥주 중 다수는 소규모 배치 출시로 시작되었습니다.

헤드밴드(Headband)와 전구(Light Bulb)를 비롯한 수제 맥주와 Argal 및 Penpol과 같은 캐스크 핵심 맥주를 만드는 Verdant의 Sam Taylor는 다음과 같이 덧붙였습니다. “St Austell Brewery는 전통이 깊고 우리 양조장은 그 반대입니다.

“두 양조장은 서로 다른 각도에서 접근하고 있으며 이것이 바로 협업의 진정한 포인트입니다. 서로 다른 곳의 서로 다른 아이디어가 합쳐져 ​​하나의 훌륭한 제품을 만들고 우리 중 누구도 생각하지 못했던 새로운 것을 테이블에 가져옵니다. .

“우리만의 효모균이 있다는 것은 행운이고, 이것이 흐릿한 뉴잉글랜드 맥주 스타일에 적합하다는 점입니다.”

Fuse는 8월 31일부터 West Country 전역의 일부 St Austell Brewery 펍에서 판매될 예정입니다.

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